Caldeirão Vapor Direto Autoclavado – Série Profissional 1000

Caldeirão Vapor Direto Autoclavado 200 Litros

Características Técnicas:

– Caldeirão industrial, série convencional 1000 próprio para cozimento de diversos tipos de alimentos em alta produção, funcionamento vapor direto, proporcionado uma cocção uniforme;

– Panela interna de cocção, confeccionada em chapa de aço inoxidável, tendo fundo abaulado e cantos arredondados  para facilitar o escoamento e a limpeza;

– Torneira para entrada de água com bica móvel para abastecimento da panela;

– Câmara de vapor e estrutura de base confeccionada em aço carbono especial com tratamento anti-oxidante;

– Aquecimento através de vapor direto de baixa pressão gerado por caldeira (não acompanha);

– Tampa superior modelo autoclavada executada em aço inoxidável equipada com válvula de segurança, cabo pegador com ponteira em baquelite e balanceada por conjunto de molas helicoidais, com fechamento hermético sobre pressão e vedação através guarnição de borracha de neoprene anti-bactericida e travamento através de torniquetes especiais;

– Corpo externo do gabinete, totalmente executado em chapa de aço inoxidável, com acabamento escovado;

– Isolado termicamente com mantas de lã de vidro;

– Válvula de aeração, quebra vácuo e purga;

– Pés tubulares, com sapatas de nivelamento de altura em alumínio fundido.